Nama dan identitas
Pholourie · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Phourie (), juga mengeja folurie atau fooulourie, adalah camilan yang biasa dimakan di Trinidad dan Tobago, Guyana, Suriname dan bagian-bagian lain Karibia. Ini terdiri dari kacang polong dan adonan tepung goreng yang diseduh dan diseduh dengan chutney.
Rujukan bagian ini · revisi 1376123849Baca teks sumber bahasa Inggris
Pholourie (), also spelled phulourie or phoulourie, is an snack commonly eaten in Trinidad and Tobago, Guyana, Suriname and other parts of the Caribbean. It consists of fried, spiced split pea and flour dough balls that are served with a chutney.
Uraian sumber 2#
adonan itu terbuat dari tepung, kacang polong, air, dan rempah-rempah. Bergantung pada resep, culantro, bawang putih, cabai, kunyit, bawang merah atau jintan digunakan. Kemudian bola adonan ukuran bola golf dibentuk dan digoreng sesudahnya. Bola goreng biasanya disajikan dengan chutney untuk mencelupkannya ke dalam, biasanya asam atau mangga.
Hidangan dibawa ke Trinidad dan Tobago, Guyana dan Surina oleh migran dari India. Orang Indian ini direkrut sebagai buruh gigi palsu setelah perbudakan dihapuskan pada abad ke-19, dan mereka membawa resep lokal mereka dengan mereka yang mereka berubah sesuai dengan bahan yang tersedia di rumah baru mereka. Selama beberapa dekade, rasa lokal perlahan berubah, mengarah ke India berbasis bagian masakan Trinidad yang dikenal hari ini. Folorie banyak dihubungkan dengan perayaan Holi yang dirayakan oleh orang Hindu Trinidad.
Rujukan bagian ini · revisi 1376123849Baca teks sumber bahasa Inggris
The dough is made up of flour, ground split peas, water, and spices. Depending on the recipe, culantro, garlic, pepper, turmeric, onions or cumin are used. Then dough balls the size of golf balls are formed and fried afterwards. The fried balls are usually served with a chutney to dip them in, usually tamarind or mango.
The dish was brought to Trinidad and Tobago, Guyana and Suriname by migrants from India. These Indians were recruited as indentured laborers after slavery had been abolished in the 19th century, and they brought their local recipes with them which they altered according to ingredients available in their new home. Over the decades, local taste slowly altered, leading to the Indian-based part of the Trinidadian cuisine known today. Pholourie is widely connected to the Holi festival celebrated by Trinidadian Hindus.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q15840444 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2495790765. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan