Nama dan identitas
Pichi-pichi · pichi-pichi · pitsi-pitsi · pitsi-pitsî
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pichi-pichi, juga dieja pitsi-pitsi, adalah makanan penutup Filipina terbuat dari bola tepung singkong yang dikukus dicampur dengan gula dan alkali. Hal ini juga umum dirasakan dengan daun panda. Buah ini digulung dalam kelapa, keju, atau latik yang baru dipangkas sebelum melayani.
Nama itu diyakini berasal dari kata Araucanian pichi yang berarti "kecil" dan digunakan oleh orang Amerika Spanyol pada abad ke-19. Hidangan ini dikaitkan dengan provinsi Quezon di mana hidangan ini sangat umum dan khususnya dengan Paiyas Festival di Lucban di mana ia percaya bahwa hidangan ini berasal.
Rujukan bagian ini · revisi 1339932683Baca teks sumber bahasa Inggris
Pichi-pichi, also spelled pitsi-pitsi, is a Filipino dessert made from steamed cassava flour balls mixed with sugar and lye. It is also commonly flavored with pandan leaves. It is served rolled in freshly grated coconut, cheese, or latik (coconut caramel) before serving.
The name is believed to have been derived from the Araucanian word pichi meaning "small" and was used by Spanish Americans in the 19th century. The dish is associated with the province of Quezon where this delicacy is very common and especially with the Pahiyas Festival in Lucban where it is believed that this dish had originated.
Pengetahuan dalam pengolahan#
singkong pertama kali dikupas, dipangkas, dan dicuci. Kemudian, singkong yang disambung kemudian dicampur dengan air, gula, dan alkali, lalu campuran itu dipindahkan ke dalam panci atau cetakan yang kemudian dimasukkan ke dalam penguapan hingga campuran itu dimasak dan lembut. pitsi-pitsi dimasak kemudian dapat digulung pada kelapa parut baru atau atasnya dengan keju parut dan latik. Beberapa penjual menambahkan pewarna makanan ke campuran sebelum mengukus.
Rujukan bagian ini · revisi 1339932683Baca teks sumber bahasa Inggris
The cassava is first peeled, grated, and washed. The grated cassava is then mixed with water, sugar, and lye and then the mixture is transferred into pans or molds which are then put in the steamer until the mixture is cooked and soft. The cooked pitsi-pitsi may then be rolled on freshly grated coconut or topped with grated cheese and latik. Some vendors add food coloring to the mixture prior to steaming.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q17085540 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2495615562. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan