Nama dan identitas
Quesadilla · quesadilla
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Quesadilla (; Spanyol: [kesaˈðiʝa]; dimincive quesada dari Spanyol) adalah hidangan Meksiko yang terbuat dari tortilla yang dilipat setengah atau dua tortilla yang diisi dengan keju (queso), dan kadang-kadang daging, rempah-rempah, dan tambalan lainnya, dan kemudian dimasak dengan sebatang atau kompor. Quesadilla sering dijual di restoran Meksiko di seluruh dunia.
Rujukan bagian ini · revisi 1378538893Baca teks sumber bahasa Inggris
A quesadilla (; Spanish: [kesaˈðiʝa] ; Spanish diminutive of quesada) is a Mexican dish made from a tortilla folded in half or two tortillas that are filled with cheese (queso), and sometimes meats, spices, and other fillings, and then cooked on a griddle or stove. Quesadillas are frequently sold at Mexican restaurants all over the world.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Di bagian tengah dan selatan Meksiko, quesadilla terbentuk dengan menghangatkan tortilla dalam keadaan koma, menambahkan tambalan (yang biasanya termasuk keju), melipatnya menjadi dua, dan memanaskannya hingga kejunya meleleh sepenuhnya. Biasanya, isian berupa keju Oaxaca (sayek keju berstringy Meksiko yang dibuat oleh pasta fimata (jamur), dan mungkin mencakup daging yang dimasak seperti tinga yang terbuat dari ayam atau daging sapi, daging babi, atau chicharron, sayur - sayuran yang dimasak atau campuran kentang yang dikombinasikan dengan chorizo, dan barang-barang seperti bunga labu dan huitlache.
Fritas Quesadilla dibuat dengan menggoreng quesadilla yang terlipat hingga emas dan renyah. Ini mungkin dibuat dengan tortilla, atau dengan menggoreng cincin masa dalam minyak.
Rujukan bagian ini · revisi 1378538893Baca teks sumber bahasa Inggris
In the central and southern regions of Mexico, a quesadilla is formed by warming a tortilla in a comal, adding fillings (which typically include cheese), folding it in half, and heating it through until the cheese has completely melted. Fillings typically include Oaxaca cheese (a stringy Mexican cheese made by the pasta filata (stretched-curd) method), and may include cooked meats such as tinga made of chicken or beef, pork, or chicharron, cooked vegetables or mixes such as potatoes combined with chorizo, and items such as squash blossoms and huitlacoche.
Quesadillas fritas are made by frying a folded filled quesadilla until golden and crispy. These may be made with tortillas, or by frying rings of masa in oil.
Uraian sumber 3#
Quesadilla adalah favorit regional di Southwestern AS, yang bentuknya mirip sandwich keju panggang, yang mencakup bahan-bahan lokal. Tortilla tepung dipanaskan pada sebuah kidel, kemudian dipintal dan ditaburi dengan kusen, biasanya tinggi - panas, keju yang meleleh (queso quesadilla), seperti Monterey Jack, keju Cheddar, atau Colby Jack. Setelah keju mencair, bahan-bahan lain, seperti daging yang diiris, cabai, bawang, atau guacamole dapat ditambahkan, dan kemudian dilipat serta disajikan.
Persiapan lain mencakup keju dan bahan-bahan lain yang ditimbun antara dua tortilla tepung, dengan seluruh paket yang dipanggang pada kidle yang diminyaki dan diolesi sehingga kedua sisinya dimasak dan kejunya meleleh. Versi ini sering kali disayat menjadi irisan yang akan disajikan. Sebuah peralatan rumah (pembuatquesadilla) dijual untuk menghasilkan quesadilla jenis ini, meskipun tidak menggunakan minyak dan memasak kedua sisinya sekaligus. Jenis ini mirip dengan sicronizada Meksiko, tetapi di Amerika Serikat, daging sapi atau ayam atau bahan-bahan lainnya ketimbang daging ham sering digunakan. Di Meksiko, jenis quesadilla ini disebut "gringa" (namanya bervariasi di beberapa daerah di Meksiko, termasuk jenis quesadilla yang disebut "chavindeca").
Rujukan bagian ini · revisi 1378538893Baca teks sumber bahasa Inggris
The quesadilla is a regional favorite in the Southwestern U.S., where it is similar to a grilled cheese sandwich, with the inclusion of local ingredients. A flour tortilla is heated on a griddle, then flipped and sprinkled with a grated, usually high-moisture, melting cheese (queso quesadilla), such as Monterey Jack, Cheddar cheese, or Colby Jack. Once the cheese melts, other ingredients, such as shredded meat, peppers, onions, or guacamole may be added, and it is then folded and served.
Another preparation involves cheese and other ingredients sandwiched between two flour tortillas, with the whole package grilled on an oiled griddle and flipped so both sides are cooked and the cheese is melted. This version is often cut into wedges to be served. A home appliance (quesadilla maker) is sold to produce this kind of quesadilla, although it does not use oil and cooks both sides at once. This type is similar to the Mexican sincronizada, but in the United States, fajita beef or chicken or other ingredients instead of ham are often used. In Mexico, this type of quesadilla is called "gringa" (the name varies in some regions in Mexico, including a type of quesadilla called "chavindeca").
Variasi yang didokumentasikan#
Quesadilla telah diadaptasi dengan berbagai gaya. Di Amerika Serikat, banyak restoran menyajikannya sebagai hidangan pembuka. Beberapa variasi menggunakan keju kambing, kacang hitam, bayam, zucchini, atau tahu. Variasi yang menggabungkan bahan dan teknik memasak quesadilla dengan topping pizza telah digambarkan sebagai "pizzadilla"
Rujukan bagian ini · revisi 1378538893Baca teks sumber bahasa Inggris
Quesadillas have been adapted to many different styles. In the United States, many restaurants serve them as appetizers. Some variations use goat cheese, black beans, spinach, zucchini, or tofu. A variation that combines the ingredients and cooking technique of a quesadilla with pizza toppings has been described as a "pizzadilla".
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q865325 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2546159593. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan