Nama dan identitas
Scaccia · Scacciata PAT · Scacciata
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Scacciaa (pl: scacce) atau scacciata adalah roti pipih Sisilia yang diisi. Scaccia dibuat dengan lapisan persegi panjang yang sangat tipis adonan, dilipat pada dirinya tiga atau empat kali. Bahannya dapat diisi dengan bahan yang berbeda, variasi yang lebih umum adalah keju ricotta dan bawang, keju dan tomat, tomat dan bawang, atau tomat dan terung, tergantung pada lokasi, rasa, atau musim. Ini dipanggang dan dapat dimakan panas atau dingin. Scaccia berasal dari kata Sisilia yang berarti untuk mengusir, berarti 'untuk menghancurkan' atau 'mendepak'. Scaccia dapat ditemukan di Ragusa dan Siracusa, serta beberapa komunitas Amerika Sisilia (dinama - nama Middletown, Connecticut).
Rujukan bagian ini · revisi 1367853031Baca teks sumber bahasa Inggris
Scaccia (pl.: scacce) or scacciata is a Sicilian stuffed flatbread. Scaccia is made with a very thin rectangular layer of dough, folded on itself three or four times. It can be stuffed with different ingredients, the more common variations are ricotta cheese and onion, cheese and tomato, tomato and onion, or tomato and eggplant, depending on location, taste, or season. It is baked and can be eaten hot or cold. Scaccia derives from the Sicilian word meaning to drive away, meaning 'to crush' or 'to flatten'. Scaccia can be found in Ragusa and Siracusa, as well as some Sicilian American communities (namely Middletown, Connecticut).
Perubahan dan konteks sejarah#
Scaccia muncul pada akhir abad ke - 17, dan menjadi bahan utama meja petani. Di Sisilia, resep itu diturunkan dan diperluas menurut suara kuliner pada masa itu. Di meja - meja pedesaan Kerajaan Sisilia dan kemudian Kerajaan Dua Sicilies, resep sederhana ini dikembangkan berdasarkan roti, sayuran dan daging, sering kali memanfaatkan sisa makanan yang lezat atau makan siang yang berulang.
Oltremodo muncul di atas meja Sisilia pada awal abad ke - 18 dengan resep yang didasarkan pada sayuran dan kentang. Hal itu mencapai suksesnya sewaktu Moncada sendiri, pangeran Paternå, pada tahun 1763, menginginkannya di atas mejanya selama perayaan Natal.
Rujukan bagian ini · revisi 1367853031Baca teks sumber bahasa Inggris
Scaccia appeared at the end of the seventeenth century and was a staple of peasant tables. In Sicily, the recipe was handed down and expanded according to the culinary voices of the time. In the rural tables of the Kingdom of Sicily and then Kingdom of the Two Sicilies, this simple recipe was developed based on bread, vegetables and meat, often utilizing the leftovers of a hearty dinner or a recurring lunch.
Oltremodo appeared on Sicilian tables at the beginning of the 18th century with the recipe based on vegetables and potatoes. It achieved its success when Moncada himself, prince of Paternò, in 1763, wanted it on his table during the Christmas celebrations.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q690165 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2521100853. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan