Nama dan identitas
Slovak cuisine · cuisine of Slovakia · Slovak food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Slovakia sedikit bervariasi di setiap wilayah ke wilayah di seluruh Slovakia. Makanan ini dipengaruhi oleh makanan tradisional para tetangganya dan juga mempengaruhi mereka. Asal usul masakan Slovakia tradisional dapat ditelusuri hingga saat-saat ketika mayoritas penduduk tinggal sendiri di desa-desa, dengan impor makanan yang sangat terbatas dan ekspor dan tanpa sarana modern untuk melestarikan makanan atau pengolahan.
Hal ini menimbulkan suatu masakan yang sangat bergantung pada sejumlah makanan pokok yang dapat bertahan pada musim panas dan musim dingin yang dingin. Ini termasuk gandum, kentang, susu dan produk susu, daging babi, sauerkraut dan bawang. Untuk daging sapi yang lebih rendah, unggas, domba dan kambing, telur, beberapa sayuran lokal, buah dan jamur liar secara tradisional dimakan.
Rujukan bagian ini · revisi 1366331644Baca teks sumber bahasa Inggris
Slovak cuisine varies slightly from region to region across Slovakia. It was influenced by the traditional cuisine of its neighbours and it influenced them as well. The origins of traditional Slovak cuisine can be traced to times when the majority of the population lived self-sufficiently in villages, with very limited food imports and exports and with no modern means of food preservation or processing.
This gave rise to a cuisine heavily dependent on a number of staple foods that could stand the hot summers and cold winters. These included wheat, potatoes, milk and milk products, pork, sauerkraut and onion. To a lesser degree beef, poultry, lamb and goat, eggs, a few other local vegetables, fruit and wild mushrooms were traditionally eaten.
Uraian sumber 2#
Daging babi, daging sapi dan unggas adalah daging utama yang dikonsumsi di Slovakia, dengan daging babi yang paling populer dengan marjin yang besar. Di antara unggas, ayam adalah yang paling umum, meskipun bebek, angsa, dan kalkun juga mapan dengan baik. Daging buruan, khususnya babi hutan, kelinci, dan daging rusa, juga tersedia di mana-mana sepanjang tahun. Domba dan kambing juga tersedia, tetapi sebagian besar tidak begitu populer. Konsumsi daging kuda umumnya dikerut. Satu hidangan unggas, steak ayam payudara dengan persik, berasal pada tahun 1990-an dan merupakan target beberapa ejekan.
Daging panggang tidak umum di Slovakia. Sebaliknya, daging dibabat dan digoreng dalam minyak (schnitzel), atau dimasak dan disajikan dalam saus. Pengaruh Hongaria dalam masakan Slovakia dapat dilihat dalam sup populer dan goulashes. Namun, ini telah diberikan sentuhan Slovakia. Paprika ayam biasanya disajikan dengan ikan halušky dan goulash Hongaria (rebus sapi pedas) disajikan dengan irisan dari roti besar seperti kukus pangsit.
Rujukan bagian ini · revisi 1366331644Baca teks sumber bahasa Inggris
Pork, beef and poultry are the main meats consumed in Slovakia, with pork being the most popular by a substantial margin. Among poultry, chicken is most common, although duck, goose, and turkey are also well established. Game meats, especially boar, rabbit, and venison, are also widely available throughout the year. Lamb and goat are also available, but for the most part are not very popular. The consumption of horse meat is generally frowned upon. One poultry dish, chicken breast steak with peach, originated in the 1990s and is the target of some ridicule.
Grilled meat is not common in Slovakia. Instead, meat is either breaded and fried in oil (schnitzel), or cooked and served in sauce. Hungarian influences in Slovak cuisine can be seen in popular stews and goulashes. However, these have been given Slovak touches. Chicken paprikash is typically served with halušky and Hungarian goulash (spicy beef stew) is served with slices of a large bread-like steamed dumpling.
Uraian sumber 3#
Biasanya makanan utama hari ini adalah makan siang, dimakan siang. Akan tetapi, perubahan rutin pekerjaan telah mengubah hal ini dalam dekade-dekade belakangan ini; dewasa ini, banyak orang Slovakia menyantap makanan utama mereka pada malam hari. Makan siang di Slovakia biasanya terdiri dari sup dan hidangan utama. Adalah kebiasaan di Slovakia untuk membawa sebotol anggur atau alkohol lain sebagai hadiah jika seseorang diundang untuk mengunjungi rumah seseorang.
Rujukan bagian ini · revisi 1366331644Baca teks sumber bahasa Inggris
Traditionally the main meal of the day is lunch, eaten around noon. However, changing work routine has altered this in the recent decades; today, many Slovaks have their main meal in the evening. Lunch in Slovakia usually consists of soup and a main course. It is customary in Slovakia to bring a bottle of wine or other alcohol as a gift if one is invited to visit someone's home.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q954489 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2506253752. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan