Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Tharoi thongba · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); perbaikan karakter dan repetisi; teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Tharoi Thongba (ꯊꯔꯣꯏ ꯊꯣꯡꯕ) adalah kari siput Meitei tradisional dari masakan Meitei Manipur. Dalam bahasa Meiti, tharoi berarti siput dan thongba berarti kari. Ini dikenal sebagai hidangan aromatik dan cita rasa. Makanan ini biasanya dimakan sebagai hidangan utama dan biasanya disajikan dengan nasi kukus.
Tharoi Thongba umumnya digunakan selama festival dan pertemuan sosial di komunitas Meitei tradisional. Disiapkan untuk acara-acara seperti pesta Yaoshang, festival Sangai, Festival Makanan Internasional, festival Chinjak, dan peristiwa istimewa lainnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1359971370Baca teks sumber bahasa Inggris
Tharoi Thongba (ꯊꯔꯣꯏ ꯊꯣꯡꯕ) is a traditional Meitei snail curry from the Meitei cuisine of Manipur. In the Meitei language, tharoi means snail and thongba means curry. It is known as an aromatic and flavorful dish. It is commonly eaten as a main course and is usually served with steamed rice.
Tharoi Thongba is commonly served during festivals and social gatherings in the traditional Meitei community. It is prepared for occasions such as Yaoshang feasts, Sangai festival, International Food Festival, Chinjak festival, and other special events.
Uraian sumber 2#
Bahan utama Tharoi Thongba adalah tharoi, yang memaksudkan siput sungai. Ini adalah moluska air tawar yang memberikan hidangan ini rasa yang unik dan lembut. Ada tiga jenis siput yang biasanya dimakan di Manipur, yaitu Lai Tharoi, Loubuk Tharoinya, dan Tharaoi Ningksabi.
Siput dimasak dengan kari yang kaya dan gurih yang dimasak dengan rempah-rempah tradisional, jamu, dan bahan aromatik lainnya. Siput menyerap rasa kaldu dan menjadi lembut. Hidangan ini dianggap sebagai bagian penting dari warisan kuliner Manipuri. Meskipun belum terbukti secara ilmiah, konon mengkonsumsi tharoi dapat menyembuhkan anaemia.
Rujukan bagian ini · revisi 1359971370Baca teks sumber bahasa Inggris
The main ingredient of Tharoi Thongba is tharoi, which refers to river snails. These are freshwater mollusks that give the dish a unique and earthy flavor. There are three types of snail usually eaten in Manipur, namely Lai Tharoi, Loubuk Tharoi, and Tharoi Ningkhabi.
The snails are cooked in a rich and savory curry prepared with traditional spices, herbs, and other aromatic ingredients. The snails absorb the flavors of the broth and become tender. The dish is regarded as an important part of Manipuri culinary heritage. Although it is not scientifically proven, it is said that consuming tharoi can cure anaemia.
Uraian sumber 3#
Meskipun bahan-bahan yang digunakan bersama tharoi mungkin berbeda dari daerah ke wilayah, metode dasar persiapannya sebagian besar masih sama. Tharoi biasanya dimasak dengan kentang, galangal (Loklei), dan ikan asap. Beberapa orang juga mempersiapkannya dengan syuting bambu yang difermentasi (Soibum), sementara yang lain memasaknya dengan labu (Mairen). dianggap sebagai bahan wajib dalam masakan ini. Jika daun-daun ini tidak ditambahkan, bau hidangannya mengurangi kelezatannya. Kadang-kadang, penutup buah, atau periharp, dari Zanthoxylum rhetsa ditambahkan untuk meningkatkan rasanya.
Daun dan bahan lain yang dapat digunakan mencakup daun-daun armatum Zanthoxylum, rhizome dari Hedychium coronarium, spesies Amoma, daun Eryngium foettidum, daun Porum Allium, daun Allium pelacur, bawang putih, dan bawang merah.
Rujukan bagian ini · revisi 1359971370Baca teks sumber bahasa Inggris
Although the ingredients used along with tharoi may differ from region to region, the basic method of preparation remains mostly the same. Tharoi is commonly cooked with potatoes, galangal (Loklei), and smoked fish. Some people also prepare it with fermented bamboo shoot (Soibum), while others cook it with pumpkin (Mairen). are considered a compulsory ingredient in this cuisine. If these leaves are not added, the smell of the dish reduces its palatability. Sometimes the fruit cover, or pericarp, of Zanthoxylum rhetsa is added to enhance the flavor.
Other leaves and ingredients that may be used include leaves of Zanthoxylum armatum, rhizome of Hedychium coronarium, species of Amomum, leaves of Eryngium foetidum, leaves of Allium porum, leaves of Allium hookeri, garlic, and onion.
Uraian sumber 4#
Bahan-bahan utama yang umum digunakan di Tharoi Thongba mencakup 500 gram atau satu mug siput (tharoi). Sekelompok kecil daun cabai Sichuan, juga dikenal sebagai daun Prickly Winged (Mukthrubi Mana), adalah bahan wajib. Sekitar 250 gram atau tiga potong galangal (Loklei), diiris menjadi potongan-potongan yang panjang, juga wajib dilakukan, meskipun dapat diganti dengan akar lily jahe (Takhelleimaru). Resepnya mencakup lima potong ikan yang difermentasi (Ngari), sepuluh hingga lima belas cabai merah, satu bawang cincang kira-kira, satu bola lampu bawang putih yang dihancurkan dengan halus, dan dua potongan ukuran ibu jari jahe halus hancur. Ia juga menggunakan satu sendok teh bubuk biji ketumbar, 1 sendok teh tepung jintan, satu sendok minyak halus, dua sampai tiga daun teluk, garam seperti yang diperlukan, satu kentang cincang ukuran sedang, dan lima hingga sepuluh daun daun daun citrus atau ketumbuk (Awa Fadigom).
Rujukan bagian ini · revisi 1359971370Baca teks sumber bahasa Inggris
The primary ingredients commonly used in Tharoi Thongba include 500 grams or one mug of snail (tharoi). A small bunch of Sichuan pepper leaves, also known as Prickly Winged leaves (Mukthrubi Mana), is a compulsory ingredient. About 250 grams or three pieces of galangal (Loklei), sliced into long pieces, are also compulsory, although they may be replaced with ginger lily root (Takhellei maru). The recipe includes five pieces of fermented fish (Ngari), ten to fifteen red chillies, one roughly chopped onion, one bulb of finely crushed garlic, and two thumb-sized pieces of finely crushed ginger. It also uses one teaspoon of coriander seed powder, one teaspoon of cumin seed powder, one tablespoon of refined oil, two to three bay leaves, salt as required, one medium-sized chopped potato, and five to ten leaves of citrus leaf or Burmese coriander (Awa Fadigom).
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q138545531 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2492968951. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan