Nama dan identitas
Vigorón · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); perbaikan karakter dan repetisi; teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Vigorón adalah hidangan tradisional Nikaragua. Ini terdiri dari salad kol, atau curtido (kubis, tomat, bawang, dan cabai yang direndam dalam cuka dan garam), direbus yuca, dan chicharrones (perut babi goreng atau kulit babi goreng rinds), dengan daun pisang. Hidangan ini sering kali dimakan tanpa perkakas, dan sering disajikan untuk mengunjungi keluarga dan tamu, karena umumnya mudah dan cepat dipersiapkan.
Dr Alejandro Barberena Pérez, dalam bukunya Granada tahun 1971 menyatakan bahwa María Luisa Cisneros Lacayo, "La Loca," mengembangkan resep pada tahun 1914 di Granada, Nikaragua, dan ia menamai cawan itu "Vigoron" setelah melihat sebuah poster yang kemudian mengiklankan tonik obat sementara dengan nama tersebut (USPTO Serial 71068023).
Banyak varian familial dan budaya telah muncul, khususnya dalam variasi curtido. Selain itu, varian dari vigorón ada di negara-negara lain di sekitarnya, khususnya Kosta Rika, tempat hidangannya sangat umum.
Vaho, hidangan sangat mirip dengan vigorón, juga merupakan hidangan tradisional Nikaragua. Namun, perbedaan dibuat dalam cara memasak: vaho adalah tekanan-dimasak (biasanya cepat), vigorón Tidak. Vaho juga memiliki pisang hijau dan matang, sedangkan vigorón tidak.
Rujukan bagian ini · revisi 1374742513Baca teks sumber bahasa Inggris
Vigorón is a traditional Nicaraguan dish. It consists of a cabbage salad, or curtido (chopped cabbage, tomatoes, onions, and chili pepper marinated in vinegar and salt), boiled yuca, and chicharrones (fried pork belly or fried pork rinds), over a banana leaf. This dish is often eaten without utensils, and it is frequently served to visiting family and guests, as it is generally easily and quickly prepared.
Dr. Alejandro Barberena Pérez, in his 1971 book Granada, stated that María Luisa Cisneros Lacayo, "La Loca", developed the recipe in 1914 in Granada, Nicaragua, and she named the dish "Vigoron" after seeing a poster advertising a then-contemporary medicinal tonic by that name (USPTO Serial 71068023).
Many familial and cultural variants have arisen, especially in the variations of curtido. In addition, variants of vigorón exist in other surrounding countries, notably Costa Rica, where the dish is very common.
Vaho, a dish very similar to vigorón, is also a traditional Nicaraguan dish. However, a distinction is made in the manner of cooking: vaho is pressure-cooked (typically brisket), vigorón is not. Vaho also contains green and ripe plantains, whereas vigorón does not.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q17104228 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2499483641. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan