Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Yamal cuisine · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan tradisional Yamal adalah bagian penting dari budaya nasional Nenets, Khanty dan Komi. Yamal adalah lahan berburu dan memancing, begitu banyak hidangan termasuk daging, unggas, dan ikan. Buah beri dan jamur juga berlimpah; ini menjelaskan kekayaan "hadiah hutan" di atas meja Yamal. Sekarang, masakan Yamal terkenal dengan beragam masakan Rusia yang lezat. Host Yamal senang merawat tamu mereka dengan masakan tradisional Yamal dan minum teh panas yang berasal dari Rusia. Teh telah menjadi minuman Yamal nasional, mabuk untuk menghangatkan dan menenangkan. Yamal berada di Rusia bagian utara dengan musim dingin yang dingin, sehingga masakannya harus bergizi untuk memberikan energi masyarakat untuk bertahan hidup selama musim dingin yang panjang. Komponen penting masakan Yamal adalah hidangan hangat dan panas. Buah dan sayuran segar jarang digunakan karena mereka harus diimpor, karena mereka tidak tumbuh di tundra.
Sup Ikan dibuat dari burbot, Malosol, Roti di Selkop, Stroganina (ikan Beriris), Chopsy Shomoh, Warka, Sliced Meat, Esives of VeVerace, Kulebyaka (pie with fish), dan Aibat-nyarhul (ikan mentah).
Rujukan bagian ini · revisi 1351777097Baca teks sumber bahasa Inggris
Traditional Yamal cuisine is an important part of national culture of the Nenets, Khanty and Komi. Yamal is a hunting and fishing land so many dishes include meat, fowl and fish. Berries and mushrooms are also abundant; this accounts for the wealth of "gifts of the forests" on the Yamal table. Presently, Yamal cuisine is renowned for diverse delicacies of Russian cuisine. Yamal hosts enjoy treating their guests with traditional Yamal cuisine and have hot tea which came to Yamal cuisine from Russia. Tea has become the national Yamal beverage, drunk to warm and soothe. Yamal is in northern Russia with frigid winters, so its cuisine should be nourishing to give the people energy to survive during the long winter time. The essential component of Yamal cuisine is warm and hot dishes. Fresh fruits and vegetables are rarely used as they must be imported, as they are not grown in the tundra.
Fish Soup made from burbot, Malosol, Bread on the Selkup, Stroganina (Sliced Fish), Chopsy Shomoh, Warka, Sliced meat, Preserves of vendace, Kulebyaka (pie with fish), and Aibat-nyarhul (raw fish).
Uraian sumber 2#
Sup ikan, eha, biasanya disajikan sebagai hidangan pertama saat makan malam dan mabuk dari cangkir. Ikan dipotong - potong dan direndam dalam air dingin. Sewaktu dididihkan, kuali itu dipindahkan ke sisi lain untuk memperlambat api dan diinjak - injak bila perlu. Ini harus diseduh ke warna kebiruan-gray dan disajikan sekaligus.
Rujukan bagian ini · revisi 1351777097Baca teks sumber bahasa Inggris
Fish soup, uha, is typically served as the first course at dinner and drunk from a mug. Fish is cut into pieces and immersed in cold water. When boiling, the cauldron is moved aside to slow fire and skimmed when necessary. It should be brewed to a bluish-gray color and served at once.
Uraian sumber 3#
Malosol berasal dari Muksun. Kunci untuk piring ini adalah memotong ikan menjadi sangat halus irisan sangat cepat dalam rangka bahwa ikan tetap sedikit beku. Ini disiapkan dari muksun yang baru saja tertangkap. Ikan ditumpahkan dan dibersihkan, dan ditaburi garam dengan banyak sekali kemudian disimpan selama 3-4 jam.
Rujukan bagian ini · revisi 1351777097Baca teks sumber bahasa Inggris
Malosol comes from Muksun. The key secret to this dish is cutting the fish into very delicate slices very fast in order that the fish remains slightly frozen. It is prepared from just caught muksun. Fish are gutted and cleaned, and liberally sprinkled with salt then held for 3-4 hours.
Uraian sumber 4#
"Bread adalah kepala untuk segalanya" adalah pepatah Rusia dan Selkups. Ini melambangkan keramahan rumah. Roti disebutkan di kalangan orang Selkups sejak abad ke - 8 abad ke - 9. Roti dipanggang tidak dalam oven seperti yang dilakukan orang Rusia, meskipun tahap awal adalah sama. Tepung dicampur dengan air dan garam. Soda digunakan sebagai ganti ragi untuk meningkatkan adonan dan dipanggang dalam pasir yang sangat panas di atas api.
Rujukan bagian ini · revisi 1351777097Baca teks sumber bahasa Inggris
"Bread is head for everything" is a saying of Russians and Selkups. It symbolizes hospitality of the house. Bread is mentioned among the Selkups as early as the 8th-9th centuries. The bread is baked not in an oven as Russians do, although the initial stages are the same. Flour is mixed with water and salt. Soda is used instead of yeast to raise the dough and it is baked in very hot sand over fire.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q8047844 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2451528680. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan