Mesoamerican cuisine
Masakan Mesoamerica (mengadakan Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nikaragua, Kosta Rika bagian utara dan Meksiko) memiliki empat pokok utama: jagung (banyak varietas yang didasarkan pada iklimnya), kacang - kacangan, labu dan cabai. Makanan berbasis tanaman lainnya termasuk amaranth, alpukat, singkong, cherimoya, chia, cokelat, jambu, nanche, nanas, spoodilla, ubi jalak, yucca dan zapote.
















