Pissaladière
Pissaladière adalah tart dari adonan roti yang dilapisi bawang bombai karamel, ikan teri asin (anchovy), dan zaitun hitam kecil Niçoise. Hidangan ini berasal dari daerah Nice dan Côte d’Azur, sering disebut sebagai “pizza ala Provence”, meski tidak memakai tomat atau keju.
Gambar: Renek78 · CC BY-SA 4.0


















